Всемирный день продовольствия — международный день ООН, отмечаемый ежегодно 16 октября.

Памятная дата была провозглашена в 1979 году на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации (Food and Agriculture Organization) Организации Объединённых Наций. Цель памятной даты — повышение уровня осведомлённости населения в отношении мировой продовольственной проблемы и укрепление солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и нищетой. Этот день знаменует дату основания FAO в 1945 году. В 1980 году Генеральная Ассамблея ООН в специальной резолюции приветствовала проведение ежегодного Дня продовольствия.

Продовольственная безопасность является составной частью национальной безопасности страны, сохранения её государственности и суверенитета, важнейшей составляющей демографической политики, системы жизнеобеспечения, необходимым условием обеспечения здоровья, физической активности, долголетия и высокого качества жизни населения страны.

Стратегической целью продовольственной безопасности Российской Федерации является надёжное обеспечение населения страны безопасной и качественной сельскохозяйственной и рыбной продукцией, сырьём и продовольствием. Гарантией её достижения является стабильность внутреннего производства, а также наличие необходимых резервов и запасов.

Главная задача российской аграрной политики — необходимость разработки действенных мер по снижению импортной зависимости от зарубежных производителей. Экономика страны, прежде всего, должна быть ориентирована на самостоятельное продовольственное обеспечение и рациональное использование внутренних ресурсов страны.

Книги, представленные на выставке, предлагают обзор глобальных тенденций и приоритетных направлений в сфере обеспечения продовольственной безопасности России, развития продовольственных международных связей. Представлены новые подходы и технологии решения множества проблем агропродовольственного сектора.